Krešimir Belak i OPG Vedrana Šinka dobitnici ovogodišnje Velike zlatne šajbe
Na 32. Samoborskoj salamijadi dodijeljena su ovogodišnja priznanja za kakvoću salama, tzv. Velika zlatna šajba.
Među domaćim proizvođačima, nagradu je odnio Krešimir Belak iz Farkaševca Samoborskog, a kao najuspješniji domaći uzgajivač svinja proglašen je OPG Vedrana Šinka iz Hrebina u općini Pušća. U konkurenciji međunarodnih proizvođača, Velika zlatna šajba pripala je Slovencu Bojanu Zagorcu, dok je Leonard Oslaković iz Samobora kući odnio priznanje u posebnoj kategoriji, odnosno onoj u kojoj proizvodi odudaraju od recepture samoborske salame. Najuspješnijim salamerima, čestitao je i pročelnik za poljoprivredu Zagrebačke županije, Josip Kraljičković.
Unatoč nepovoljnim vremenskim uvjetima ove godine, po mnogima i najgorim do sada, proizvodnja salama nije trpjela ili riječima predsjednika Udruge “Zlatna šajba” Dubravka Viduča – Nikada nismo imali više odličnih salama. Izvanrednih!
Također, spomenuta je Udruga, ujedno i organizator Salamijade, nedavno osnovala Europski savez salamera i kobasara koji okuplja udruge iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, BiH, Mađarske i Austrije.
-Svatko od nas njeguje tradiciju i proizvodnju specifičnih proizvoda svojega kraja, no, u konačnici, svi zajedno radimo na istom poslu. Osnivanjem Saveza dobili smo mogućnost da zajedničkim nastupom na međunarodnoj sceni ostvarimo brojne projekte korištenjem sredstava iz Europskih strukturnih i investicijskih fondova- istaknuo je Viduč.
