Kako prepoznati jesu li zobene pahuljice pokvarene?
Ukratko, da, zobene pahuljice mogu se pokvariti.
Sarena Shasteen, stručnjakinja za kulinarski sadržaj, kaže da imaju dug rok trajanja i mogu trajati od jedne do dvije godine ako se pravilno čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi. Taj rok trajanja počinje se skraćivati nakon što se pakiranje otvori i zobene pahuljice budu izložene zraku, vlazi i svjetlu, prenosi N1.
– Promjene temperature i vlaga mogu značajno utjecati na okus, aromu i teksturu zobenih pahuljica te uzrokovati njihovo brzo kvarenje, kaže Shasteen.
Kako prepoznati jesu li zobene pahuljice pokvarene?
– Provjerite boju – Vlaga je najveći neprijatelj zobenih pahuljica. Pogledajte ima li zelenih ili crnih mrlja plijesni kako biste bili sigurni da su i dalje sigurne za konzumaciju.
– Pomirišite ih – Užegle zobene pahuljice mogu razviti jak, neugodan miris.
– Pregledajte teksturu – Zobene pahuljice trebale bi imati suhu i rastresitu teksturu. Ako su tvrde ili se čine ljepljivima i grudastima, velika je vjerojatnost da su bile u doticaju s vlagom.
