Dugo Selo na svjetskoj turističkoj sceni; Vukov Colić: Ponosni smo što možemo pridonijeti razvoju održivog turizma
Velika nam je čast i privilegija što su organizatori ove jedinstvene i važne konferencije prepoznali rad i trud Turističke zajednice Dugog Sela te nas pozvali da predstavljamo Hrvatsku, izjavila je Karmela Vukov-Colić, direktorica TZ Dugog Sela.
Moverence, poznata kao “konferencija u pokretu”, tijekom tri dana omogućila je sudionicima obilazak središnje Švicarske, upoznavanje s uspješnim primjerima regenerativnog turizma te inspirativna predavanja istaknutih stručnjaka.
Među predavačima istaknula se Anna Pollock, koja već 52 godine istražuje regenerativni turizam i održivost, te Martin Grassberger, austrijski liječnik i autor bestselera o humanoj ekologiji. Stefan Wiesner, kulinarski inovator i vlasnik restorana s dvije Michelinove zvjezdice, prezentirao je svoj pristup kuhinji temeljenu na prirodnim elementima poput biljaka, drveća i kamenja.
Inspirativni su bili i Andres Lietha i Petar Durrer, koji su u kompleksu bivšeg samostana osmislili centar alpske kuhinje Culinarium Alpinum, s 14 soba i konceptom nabave namirnica u krugu od nula kilometara. Daniele Kihlgren podijelio je iskustvo revitalizacije napuštenog sela na jugu Italije i špilja grada Matere, koje je pretvorio u hotelski kompleks Sextantio.
No, rad konferencije ne završava u Luzernu. Sudionici, istinski pioniri regenerativnog turizma, nastavljaju surađivati kako bi zajedničkim snagama potaknuli pozitivne promjene.
– Ponosni smo što je Turistička zajednica Dugog Sela aktivni sudionik tih promjena i što možemo pridonijeti razvoju održivog turizma – zaključila je Karmela Vukov-Colić.
TZ Dugo Selo
TZ Dugo Selo
TZ Dugo Selo
TZ Dugo Selo
