Posavska kukmasta kokoš

FOTO: Popularna kukmica postala izvorna hrvatska pasmina peradi

Zahvaljujući projektu Zagrebačke županije Posavska kukmasta kokoš postala je treća pasmina izvorne peradi u Hrvatskoj. O ovom temi razgovarali smo s Mihaelom Pavišićem i Ivanom Mikulinom, na njegovom imanju u Velikoj Buni gdje se nalaze jata ovih kokoši
DSC_0570

Posavska kukmasta kokoš postala je treća pasmina izvorne peradi u Hrvatskoj. Popularnu kukmicu, kao i glavne inicijatore cijele ove priče – Mihaela Pavišića i Ivana Mikulina upoznali smo na imanju u Velikoj Buni. Prije Posavske kukmaste kokoši, ovu su oznaku dobili Zagorski puran i kokoš Hrvatica.

-Posavska kokoš preko Saveza se uzgaja više od 30 godina. Selektirana je i standardizirana od strane Saveza 2004. godine. Upravo zbog toga što nije bila priznata od strane Ministarstva išli smo na zaštitu i cijeli ovaj projekt koji je vodio profesor Zlatko Janječić s Agronomskog fakulteta- započeo je razgovor Mihael Pavišić, zahvaljujući kojem je uz pomoć članova Društva za uzgoj malih životinja Velika Gorica 2005. kokoš sačuvana, a danas i priznata.

-Inače, ovakva se kokoš mogla pronaći nizvodno od Save do Dubrovčaka. Cilj nam je bilo zaštiti je, jer to je naša izvorna pasmina, koja je oduvijek tu postojala- naglašava Pavišić, kojem je drago što su upravo velikogorički uzgajatelji zaslužni za očuvanje Posavske kukmaste kokoši.

U razgovoru s našim domaćinima doznajemo kako je ova kokoš jedinstvena u Europi, jer se radi o kombiniranoj pasmini – mesna nesilica, izvrsne kakvoće mesa sa solidnim potencijalom za prinos jaja.

-Kokoš teži 3,5 do čak 4 kilograma, dok pijetlovi mogu težiti i pet kilograma. No, to ovisi o prehrani- govori nam dalje Pavišić.

Prije 4 godine s 12 jata krenuo projekt

Kako bi se došlo do današnjeg statusa, 2019. osnovana je Udruga uzgajatelja Posavske kukmaste kokoši, koji su uz podršku Zagrebačke županije, koja je u potpunosti financirala projekt, koji je podržao i Grad Velika Gorica, krenuli u zaštitu Posavske kukmaste kokoši. Na tri domaćinstva kod Igora Ćulibrka, Petra Rajkovića i Ivana Mikulina kokoši su bili umatičene.

-Krenuli smo s 12 umatičenih jata. Kroz četiri godine smo obilježavali kokoši, selektirali ih, pročišćavali pasminu kako bi dobili ujednačene jedinke- o provedbi projekta će Pavišić, koji nam otkriva kako jedno jato čini 7 kokoši i jedan pijevac.

Svijetla budućnost

-Ovdje treba istaknuti veliki angažman županijskog pročelnika Josipa Kraljičkovića, koji nam je bio na konstantnoj usluzi. Ipak, je ovo velika stvar za Hrvatsku, no naši ljudi to još uvijek ne prepoznaju- govori nam naš sugovornik, koji vjeruje kako je budućnost ove kokoši svijetla.

-S obzirom na komercijalnu vrijednost, visoku kvalitetu mesa, kao i kvalitetu jaja, ova kokoš ima veliku vrijednost. Uvjeren sam da će ljudi kada se utvrde poticaji imati razloga za držati je na svome domaćinstvu- poručuje Mihael, koji je za vrijeme provedbe projekta imao umatičeno jedno jato, na imanju Ivana Mikulina u Velikoj Buni.

Prema evidenciji koju je vodila Udruga danas je prisutno oko 1500 jedinki Posavske kukmaste kokoši, čiji broj raste iz dana u dan, uvjeravaju nas naši sugovornici.

-Ljudi nas se svakodnevno javljaju i zainteresirani su za njezin uzgoj- otkriva nam Pavišić, i govori kako postoji još niz pasmina koje su od strane Saveza standardizirane (međimurska kokoš, dalmatinska kokoš, istarska kokoš, turopoljska patuljasta kokoš, dravska i posavska guska, posavska patka).

-Guske i patke također su potencijal. Nažalost, naša sela odumiru, a možda su upravo ovo prilike za njihovu revitalizaciju- poručuje Mihael Pavišić.

Ivan Mikulin: Tko se hoće s njima ozbiljno baviti, ima podosta posla

Brigu o umatičenim jatima na imanju u Velikoj Buni vodi hrvatski branitelj Ivan Mikulin, koji je bio i u autobusu kada je na Plitvičkim jezerima poginuo Josip Jović. Za njega osobno briga o ovim životinjama ima i psihološku vrijednost.

-Dan počinje tako da pustimo kokoši iz njihovih nastambi, nakon toga im dajem vodu i hranu. Sada ima trave pa im nakosim da uživaju i u njoj. Tko se hoće s njima ozbiljno baviti, ima podosta posla. Ja osobno vodim brigu za 70-ak kokoši- govori na Ivan Mikulin te otkriva;

-Svaka kokoš dnevno pojede do 15 deka hrane- ističe Mikulin, koji dnevno pokupi i do 40-ak jaja.

Agro
Događanja
Naši ljudi našeg kraja
Velika Gorica